Please be beside of me. 〜私の蕎麦でいて下さい〜

今日はとある所で有名になっている京都で二番目においしい蕎麦屋さん(独断)に行ってきました。京都のおいしい蕎麦屋は値段が高いってのが定石っぽいですが、ところがどうして、値段もそこそこ、量が多い、そしておいしいと結構すばらしいところでした。
麺も弾力があって万人受けしそうな味でした。


そば湯の使い方ってなかなか自信を持てないのは何故だろう...